Es gibt Lokale, in denen man satt wird. Und es gibt jene, in denen man sich erinnert, wie gut sich Gastfreundschaft anfühlen kann. Zwischen Currywurst auf der Sommerterrasse, einem Teller Pasta in der Quartierbeiz und einem Filet de bœuf Rossini … Weiterlesen
Ein traditionsreicher Landgasthof, der den Spagat zwischen Authentizität und Exzellenz meistert: Der «Löwen Nänikon» verbindet Kochkunst, Charakter und Charme – ohne Sternedruck, aber mit Sternenqualität.✨ Ein Haus, das mich schon vor vielen Jahren beeindruckt hat – und dessen Küche bis … Weiterlesen
Ich werde ihn nie vergessen. Nicht den Händedruck – genau richtig, nicht zu fest, nicht zu sanft – und dieses offene, ansteckende Lachen. Alois Fassbind war präsent, ohne laut zu sein, herzlich, ohne aufdringlich zu wirken, und so nahbar, als … Weiterlesen
Man glaubt ja immer, man habe alles im Griff… Bis das Internet stirbt – und man plötzlich in einen epischen Kampf mit Sunrise, Glasfaserkabeln und sich selbst verwickelt wird. Eine „wahre Geschichte“ voller Technik, Stolz, Humor – und einer überraschenden … Weiterlesen
Eine sehr persönliche Hommage an einen Mann, der weit mehr war als ein Spitzenkoch – und dessen Freundschaft mein Leben geprägt hat. Ein Fels in der Brandung einer schnelllebigen Zeit. Jacky Donatz war kein Koch wie jeder andere. Er war … Weiterlesen
Ich habe schon immer meine Zweifel an diesen sogenannten Intelligenztests gehabt, die einem auf zahllosen Websites entgegenblinken. Drei Quadrate, zwei Rechtecke, ein paar Strichlein – und dann soll man das „fehlende Element“ erraten. 🧩 Das Ganze wird dann von Aufgabe zu Aufgabe … Weiterlesen
Eine Annäherung an ein Phänomen, das Kandidaten schwitzen, Chefs hoffen und HR-Leute diskutieren lässt. Es gibt wohl kaum ein HR-Instrument, das so viele Emotionen weckt wie das Assessment Center. Für die einen ist es die Königsdisziplin der Personalauswahl, für die anderen ein überteuertes … Weiterlesen
Wer kennt sie nicht – die Schicksalsfrage am Restauranteingang: „Haben Sie reserviert?“ Nein, nicht „Guten Abend“ oder „Herzlich willkommen“. Nicht einmal ein angedeutetes Lächeln. Stattdessen ein fast polizeiliches „Haben Sie reserviert?“, das in der Stimmlage irgendwo zwischen Verhör und Einreisebehörde … Weiterlesen
Wer aus dem Flugzeug oder von einer Anhöhe auf Hagen-Vorhalle blickt, traut seinen Augen kaum: Ein Meer aus Gleisen, Weichen und Waggons. Kaum eine Stadt von der Größe Hagens kann mit einem Rangierbahnhof aufwarten, der zu den größten seiner Art … Weiterlesen
„Burg Hohenklingen in Stein am Rhein: Historische Burg, Gourmetküche & Eventlocation mit atemberaubender Aussicht über Rhein & Untersee.“ Weiterlesen